太田市はやきそばの街　黒い焼きそば岩崎屋

【太田グルメ】真っ黒な衝撃！焼きそばの聖地『岩崎屋』で味わう唯一無二の麺体験

群馬県太田市に来たら、絶対に外せないご当地グルメがあります。それは、日本三大焼きそばの一つにも数えられる「太田焼きそば」。

数ある名店の中でも、ひと際異彩を放ち、全国からファンが詰めかける老舗『岩崎屋』をご紹介します。

運ばれてきた瞬間、誰もが驚くのがその色。岩崎屋の焼きそばは、麺が深い炭色、まさに「真っ黒」なんです。

「味が濃そう…」と思うかもしれませんが、食べてみると意外や意外。秘伝のソースは見た目ほど塩辛くなく、むしろフルーティーな甘みとコクが口いっぱいに広がります。後味は驚くほどさっぱりしていて、箸が止まらなくなる魔法の味です。

この黒いソースをしっかりと抱え込むのが、岩崎屋特製の極太麺。うどんのようなコシがあり、もっちりとした食感は食べ応え抜群です。

具材はシンプルに「キャベツのみ」という潔さ。これがまた、麺の旨味とソースの個性を最大限に引き立てています。

岩崎屋の名物といえば、そのサイズ表記。

お一人様でサクッと楽しむのも良し、グループで巨大サイズに挑戦してシェアするのも太田流の楽しみ方です。

群馬県民のソウルフード「焼きまんじゅう」も、岩崎屋の人気メニュー。ふわふわの生地に、濃厚で甘じょっぱい味噌ダレをたっぷり塗って焼き上げた逸品は、食後のデザートにぴったりです。

店内はどこか懐かしい、昭和レトロな落ち着く雰囲気。著名人のサインも所狭しと並んでおり、その人気ぶりがうかがえます。

「真っ黒な見た目」に隠された、優しくて深い味わい。太田市を訪れた際は、ぜひ五感でこの衝撃を味わってみてください！

【店舗情報：岩崎屋】